APAM PULKADOT

heboh sana sini memperkatakan apam pulkadot satu ketika dulu...memang famous la apam ni...comel..& sedap gak la rasanya...& aku & adik pun try la buat...mulanya x brape menjadi..pastu percubaan kedua & seterusnya menjadi dengan jayanya...seronok membuatnya...anak2 pun suka makan...pastu diaorg pun sibuk nak design sendiri...buat jelah...bukan setakat design pulkadot je...angry bird la...bee la..ladybird la..dah macam2  design...puas dapat buat sendiri..makan sampai puas...jom layan...

 yang ni aku beli yang org jual..2pc/rm0.50

Bancuhan 3 warna..biru, pink & kuning...

memula pulkadot..dah macam dot dot kat dinasour je pun...

pastu ladybird..

pastu bee

angry bird ..pink

 & akhirnya pelbagai bentuk design kanak2 ribena..

Bahan-bahan untuk masak apam polkadot ( 50 biji papercup medium )
3 biji telur dari peti sejuk(gred A)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar/ susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette**
1 sudu kecil esen vanilla
filling blueberry/ strawberry/ apa-apa ikut citarasa yang disukai
pewarna
**Nama panggilan lain bagi ovelette adalah quick 75. Ia berwarna oren atau kuning dan teksturnya seperti gel.Ovalette merupakan pengemulsi atau penstabil yang digunakan untuk membuat kek span dan dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek.
Cara-cara penyediaan apam polkadot
1. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan menjadi putih.
2. Selepas tue, baru campur bahan2 lain(masukkan susu, tepung dan last sekali ovelette. Then, masukkan esen vanilla) dan mix lagi sehingga sebati.
3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan.
4. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.
5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas (setengah/separuh sahaja).
6. Letakkan filling secukupnya (nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan).
7. Picit lagi adunan sama atau warna berbeza sehingga hampir penuh.
8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus dengan api kecil/sederhana selama 10-15minit atau sehingga masak.